KOLAČ SA KUPINAMA I KOKOSOM
Izvanredan, brz, kolač. Probajte sa drugim voćem, napr. Malinama.
250 g integralnog brašna
25 g ovsenih pahuljica
200 g žutog šećera
200 g putera, sečen na kockice
75 kokosovog brašna
2 jaja, blago umućena,
350 g kupina (sveže ili zamrznute)
- U činiju sipati brašno, ovsene pahuljice, i šećar i promešati. Dodati puter i prstima valjati dok se ne dobiju krupne mrvice. Dodati kokos. Odvojiti 1 šolju smese sa strane.
- U ostatak mešavine, dodati umućena jaja i sve promešati. Sipati u podmazanu tepsiju. Prekriti kupinama, i preko razbacati odvojenu šolju smese.
- Peći u rerni na 180oC oko 60-70 min.